まとめ買いしたじゃが芋でポテトグラタン

今日、近所のスーパーに行ったら、じゃが芋が特売でした。
なんと、一袋4個入りで88円です！
こりゃあ買うっきゃない！ということで、3袋購入しました。
そのじゃが芋を使い、今日はポテトグラタンにしました。
ポテトグラタンを美味しく作るコツは、上に乗せるチーズに複数の種類のチーズを使うことです。
そうすると、一種類だけのチーズで作ったグラタンよりもコクが出るんです。
今日は家にあったモッツァレラチーズとパルメザンチーズを使いました。
モッツァレラチーズだけだと、少しさっぱりし過ぎちゃう時があるんですが、パルメザンが入るとぐっと深みが増します。
子ども達は表面のチーズ部分が大好きで、先にあっという間に表面部分だけが食べつくされてしまいました。
私も食べたかったのに…T△T
でも、喜んでもらえたようでよかったです。

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